Voćni koncentrati

Voćne koncentrate na adekvatan način oplemenjujemo (korigujemo) prirodnim aromama i prirodnim bojama, a po potrebi i dodavanjem neke od organskih kiselina. Tako voćnim koncentratima dajemo poseban "karakter" što pomaže našim kupcima da kreiraju voćne nektare koji će uvek imati svojstven ukus i izgled.

Kako nastaju voćni koncentrati?
Odabirom najkvalitetnijih vrsta voća i njihovom adekvatnom preradom dobijamo voćne koncentrate. Nakon ove faze vršimo korekcije (oplemenjivanje) voćnih koncentrata prirodnim aromama i bojama, a po potrebi i dodatkom neke od neisparljivih organskih kiselina.

Sve proizvodne procese pažljivo odabiramo i kontrolišemo po najvišim standardima za bezbednost i kvalitet hrane, što rezultuje stalnim i ujednačenim kvalitetom proizvoda.

Primena
Koriste se u industriji voćnih sokova i bezalkoholnih pića za jednostavnu pripremu voćnih nektara.

Prednost
Visok sadržaj voća i laka manipulacija pri pripremi voćnih sokova odlika su ovih proizvoda.

Tehnološke informacije
SM (merena refraktometrom na 20ºC): 67 ± 2%
Specifična  gustina ( ρ ): 1,313 - 1,350 g/cm3
Kiselina izražena kao limunska: 10 - 25g/kg zavisno od berbe
Uslovi čuvanja: u rashlađenom prostoru max do +4ºC
Rok trajanja: 3 meseca na +5ºC u originalnoj ambalaži ili 6 meseci na 0 ºC
Pakovanja: metalna burad od 250kg sa duplim PVC uloškom