Voćni sirupi

Voćni sirup jeste proizvod sa visokim procentom suve materije, sirupaste je konzistencije, dobijen odgovarajućim postupkom od koncentrovanog voćnog soka.
Proizvodi se prvenstveno od aromatičnih vrsta voća, kao i od voća koje ima visok intenzitet boje, zbog čega jabuka zauzima posebno mesto u ovoj grupi proizvoda.

Sirup od jabuke ima visok sadržaj organskih kiselina što mu daje izuzetno prijatan i osvežavajući ukus.

U našem asortimanu najpoznatiji i najzastupljeniji je sirup od jabuke, sa minimumom od 50% voćnog sadržaja i ukusom koji odgovara jabuci sa naših prostora. Ovaj proizvod prilagođen je korišćenju u restoranima brze hrane.

Kako nastaju voćni sirupi?
Proizvodimo ih od najkvalitetnijih koncentrovanih voćnih sokova koji se dobijaju od voća čije poreklo i vrstu pažljivo pratimo i kontrolišemo od prijema do završne obrade. Koncentrovani voćni sok i druge sirovine se mešaju uz dodatak korektora kiselosti (kada je to potrebno) i aroma do postizanja željenog viskoziteta i ostalih parametara.

Sve proizvodne procese pažljivo odabiramo i kontrolišemo po najvišim standardima za bezbednost i kvalitet hrane, što rezultuje stalnim i ujednačenim kvalitetom.

Primena
Koriste se u restoranima i hotelima, za brzu pripremu voćnog soka jabuke.

Prednost
Visok sadržaj voća, kao i laka manipulacija pri pripremi sokova čine osnovne prednosti ovih sirupa.

Tehnološke informacije
SM (merena refraktometrom na 20ºC): 65 ± 2%
pH: 3,2 ± 0,2
Specifična gustina (ρ): 1,301 - 1,331 g/cm3
Uslovi čuvanja: u rashlađenom prostoru max. do +4ºC
Rok trajanja: 6 meseci na +4 ºC u originalnoj ambalaži
Pakovanja: PVC kanisteri od 25kg